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Fédération Régionale des MFR en Auvergne-Rhône-Alpes

BP Boulangerie

Présentation de la formation :

(code de la formation : 0)
Le brevet professionnel de boulanger s'adresse à des jeunes titulaires d'un CAP et qui souhaitent prendre des responsabilités. Hormis la poursuite dans la maîtrise technique du travail, ce BP Boulangerie va se doubler de cours de gestion tournée vers la maîtrise des prix de revient. Ces cours donneront les bases indispensables pour tout jeune souhaitant à terme se mettre à son compte.

Durée de la formation

formation en alternance sur 2 ans.

Public & conditions d'accès :

Formation par alternance accessible aux personnes titulaires d'un CAP
Statut(s) possible(s) : contrat de professionnalisation

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